Recetas Cocina Mexicanas
Salsa Ranchera
Ingredientes: *2 tomates maduros
*1/2 cebolla
*1 diente de ajo
*Chile al gusto
* sal
Procedimiento:
Picar los tomates, la cebolla, los chiles y el ajo. Mezclar todo. Dar un hervor, dejar enfriar y licuar todo junto.
Taco de Pollo
Taco de Pollo
Ingredientes: *6 Tortillas
*240 gs. Pechugas de pollo cocidas
*120 grs. Tomate
*30 grs. Cebolla
*Morrones
*60 grs. Queso mozzarella
*Jugo de limón, sal y cilantro picado a gusto
Procedimiento: Desmenuzar en tiritas las pechugas y reservar.
Picar los tomates, los morrones y la cebolla y sartenearlos juntos. Luego adicionar las tiritas de pechuga.
Rellenar con esto cada tortilla, colocándole también un trocito de mozzarella y enrollar sosteniendo con un palillo.
Hornear estos taquitos a temperatura alta hasta dorar suavemente.
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